红茶

　　民谣道：“秋饮红绿茶，润肤又益肺；冬品红茶香，暖身健康回。”秋去冬来，气温骤降，人体机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，养生之道贵在御寒保暖，提高机体抗病能力，红茶是冬季最佳饮品之一。

　　红茶品性温和，味道醇厚，富含微量元素钾。钾有增强心脏血液循环的作用，能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健也有益处。红茶中含有一种类黄酮化合物，能防止中风和心脏病。在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。

　　很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两个方面的作用，关键看怎么喝。红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，剌激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。

　　红茶汤中可以加糖加奶，添芝麻，调蜜糖，既能生热暖腹，又可增添营养。

　　普洱

　　普洱属于黑茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

　　秋季天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者功效。这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候。

　　冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

　　巧克力燕麦饮

　　冬天，总有几分让人萎靡的倦意。这一刻，来一大杯烫烫的“巧克力燕麦饮”，精神便顿时为之一振。巧克力的醇香，加上燕麦片的绵滑，饮后尽扫颓恹的神态。

　　巧克力可缓解忧郁，具抗氧化作用，对防止心脏病和抗癌有一定的功效，以黑巧克力为最佳。经常食用燕麦则可明显降低血清中胆固醇和甘油三脂含量，从而降低心脑血管疾病的发病率。

　　用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊，否则会影响入口的顺滑感；待燕麦片煮开后，转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免粘底煮糊。一旦燕麦化开了，就把大块黑巧克力放入，并用勺子慢慢搅拌，待巧克力完全溶化，就可以倒进大口杯中，享用美味了。

　　桂花玫瑰饮

　　现在天气越来越凉，很多人常常会感到胃不舒服，在这个时候，喝点桂花玫瑰饮，能很好缓解胃的隐痛感，因为桂花性温入肺，煎汤或泡茶，有温中散寒、暖胃止痛的作用。在天气寒冷的时候，还可以加几颗红枣，放少许红糖，既美味又营养。另外，桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁。

　　姜枣甜汤

　　一到冬天，大多数人尤其女孩子容易手脚冰凉，而且还容易生冻疮。手脚冰凉的主要原因是冬天人体新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部位的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。

　　姜枣甜汤具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气的功效，非常适合此类人群饮用。制作姜枣甜汤，选枣是关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才能把里面的营养煮出来，更好地发挥其功效。姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去。

　　核桃芝麻豆浆

　　核桃芝麻豆浆有补血滋阴、美容养颜、增强人体免疫力等作用。核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并对提高机体抵抗力有着重要作用。

　　黑芝麻则富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。