第07版:时报周末·文苑
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粗说紫砂

  ■余宏达文

  今年刚刚落幕的上海国际印刷周,一家科技公司利用3D打印技术复制名家紫砂壶,精确程度为手工复制难以企及,叫价10万元。紫砂壶又出争议,也为紫砂爱好者出了新课题。

  我初识紫砂是在上世纪90年代末。为让奋战在生产一线的中层干部有一个歇息的机会,单位党政领导经集体讨论,决定分批组织这些长年累月在基层,和职工摸、爬、滚、打在一起的企业管理者,去无锡的马山疗养院度假,纯休养一星期。

  我和同学谢兄同一批去的疗养院。这一次在疗养院真的是休闲,一周内,除了安排一天去无锡附近的宜兴旅游景点游玩外,大部分时间就是在疗养院内散步、打牌、吃饭、睡觉,远离都市的尘嚣和喧哗,完全达到了临行时领导提出的放松神经,愉悦心情,调整心态,以利再战的要求。

  在去宜兴旅游景点游玩的那一天,知道我们这批人中有人喜欢吃茶,带队的工作人员顺便带我们去了次宜兴丁蜀镇的紫砂壶市场,让我们休假之余挑选一些称心如意的紫砂壶回上海使用。

  同学谢兄倒是带着任务的,他家蒸鸡用的紫砂蒸锅正好坏了,听他说,用紫砂蒸锅蒸出来的鸡,肉嫩汁鲜,故趁这次来无锡和宜兴的机会再买一个。受谢兄鼓动,我也不知道家里用得着用不着,也准备学样买一个。

  但对紫砂壶我们可啥都不懂,只能盲目地跟在别人后面瞎琢磨。紫砂壶的价格,高低相差不是一点点,好点的成百上千元一把,差点的才十几元一把,面对这五颜六色、千姿百态的紫砂壶,我们徘徊于鳞次栉比的紫砂店铺里犯难了,该买哪一种、哪一款呢?买贵的吧,生怕上当吃亏,买便宜的吧,又怕质量上有问题,心里缺底气使我们踟蹰不前。最后还是同学谢兄提出了独到的看法,紫砂壶不就是强调个“紫”字吗?挑紫色的买错不了。难题就这样轻易地解决了。我花了二十来元买了把紫色的竹段壶,谢兄则因女儿属猴,买了把壶盖上有个小猴雕塑的紫色圆壶。

  回到疗养院,大家纷纷拿出自己所买的紫砂壶交流买壶心得,方的、圆的、高的、扁的;红的、绿的、黄的、紫的,“战利品”五花八门,让人看得眼花缭乱。由于大家基本都不太懂紫砂,初步判断,无论从做工、器型、手感、砂质来说,买贵点的总比我们这些随便买的要好一些,但从此也知道了,紫砂壶的颜色不一定是紫色的,宜兴人取紫色的高贵,如紫气东来、紫禁城等,都带个紫字,就统称砂壶为紫砂壶。因此,今后如买紫砂壶,就不一定买“紫色”的了。

  休养结束后回上海,认识紫砂成了我的业余爱好,不仅到书店买书找资料,还找懂行的人讨教紫砂知识。

  紫砂壶温柔而寓刚,符合中国人崇尚中庸的脾气。

  和其它茶具相比,紫砂壶珍贵在于做壶用的泥料,泥料的主要成分是石英、黏土、云母、赤铁矿,用宜兴黄龙山开采的紫砂矿料做壶,烧成后壶壁能生成双重气孔,透气不漏水,无铜锡之败味,无金银之奢靡,最大程度地泡出茶的真味来。清代陈曼生和杨彭年合作打造曼生壶,使紫砂壶从茶馆走进了书斋,登上大雅之堂,集书法、绘画、镌刻于一体,号称“文人壶”。

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杨浦时报时报周末·文苑07粗说紫砂 2013-09-07 2 2013年09月07日 星期六