■记者 成佳佳

　　本报讯 校园食品安全历来受到社会各界的广泛关注。杨浦区内高校集聚，为提升高校食堂食品安全管理层级，杨浦区高校食堂食品安全自治联盟近日在复旦大学举行授牌仪式，9所高校加入联盟。

　　据介绍，杨浦区高校食堂食品安全自治联盟业务工作上由杨浦区食药安办、杨浦区市场监管局指导。记者了解到，杨浦区高校食堂食品安全自治联盟成立后，主要职能为对接政府部门，跨前一步处置涉及高校食堂食品安全的共性问题；加强联盟高校交流合作，优质资源共享，促进高校食堂后勤管理水平提升；协商各校间需要协调处理的食品安全事务。联盟原则上每半年至少组织一次互查行动和工作交流例会，组织单位由各联盟成员单位轮流担任。

　　区别于政府部门对食堂食品安全的监管，高校食堂的互相检查是一次角色转换，在各校自查自纠的基础上增加了能动性。通过互查互评，查问题、找方法、学先进、补短板，增强高校食堂管理者食品安全意识、开拓科学管理的视野。同时，区食药安办将积极发挥统筹协调作用，特邀专家团队参与互动，全面、系统、客观地发现并指出高校食堂管理中现存问题和管理盲点。

　　根据实施方案，联盟将主要采取食品安全信息追溯全覆盖；严防校园输入性食品安全风险；落实落细自查自纠和互查互评；全面推行学校食堂“明厨亮灶”；积极引导高校食堂高质量发展；完善高校食品安全应急管理体系；加强食品安全和营养健康宣传；进一步完善食品安全社会共治等措施，构建起更加完善的高校食品安全监管网。

　　目前，复旦大学校内食堂已经实现100%社会化经营，每日为近7万人次师生提供餐饮服务。“复旦食堂体量大，他山之石可以攻玉。我们关注的重点在学习他们的食品安全风险管控经验，了解原材料采购、生产加工、投诉反馈等机制如何落实。”当天，在复旦大学邯郸校区北食堂，前来参会的上海理工大学后勤管理处李志清表示，食品安全尤其是高校食品安全是全社会关注的重点，联盟的成立为高校食堂管理工作互查互评、交流学习搭建了一个很好的平台，也期待高校之间不断加强食品安全管理工作交流协作和互动的频次。