近期长春市发生了数起疑似食物中毒事件，均与食用豆角有关。长春市食药监局要求各建筑工地、学校、托幼机构、企事业单位食堂及餐饮单位谨慎食用豆角类蔬菜。市民自行食用豆角时，必须采用正确的烹调方法，充分加热，彻底炒熟，避免食用豆角中毒。

　　长春市食药监局负责人表示，豆角是否炒熟的具体判断方法为：豆角由直挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味。如果在食用后有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢麻木等中毒症状应立即就近就医治疗，并上报当地卫生行政部门。　　　　　　　　　■姚友明