现制现售饮用水，是指通过水质处理器现场制作并直接散装出售的饮用水。现制现售饮用水卫生管理有严格的要求，要求如下：

　　一、现制现售饮用水经营单位供应的饮用水水质，应当符合本市生活饮用水卫生规范的要求。

　　二、现制现售饮用水经营单位应当按照本市生活饮用水卫生规范的要求，配备检验人员和设备，并按照规定频次和项目进行水质检测，定期向现制现售饮用水设备所在地的区（县）卫生计生部门，报送该设备的水质检测结果。 

　　现制现售饮用水经营单位应当在现制现售饮用水设备的醒目位置，公示以下信息：

　　（1）单位的卫生许可证复印件、卫生管理员联系方式；

　　（2）现制现售饮用水设备卫生许可批准文件复印件；

　　（3）水质检测时间和结果；

　　（4）现制现售饮用水设备清洗、消毒、维护以及每日巡查记录；

　　（5）水质处理材料的更换情况；

　　（6）与现制现售饮用水卫生安全相关的其他信息。 

　　杨浦区疾病预防控制中心