本报讯 “请提供一下这个澳洲和牛的证明，包括进口的检验检疫合格证、核酸检测。”12月10日，杨浦区市场监管局就“进口冷链食品安全”问题开展商圈巡查行动。

　　巡查主要以食品冷柜为重点场所，执法人员重点检查进口冷链食品经营单位是否严格落实疫情防控措施，查验入境货物的检验检疫合格证明、核酸检测证明和消毒证明，同时针对实行“专用通道进货、专区存放、专区售卖”的“三专”管理落实情况进行督查。

　　“主要检查食品经营单位是否落实了“三专三证四不得”要求，食品一店作为一个流通的企业，我们重点关注经营进口的冷链食品，包括销售的产品是不是设立专柜，平时的管理是不是专用通道进入，并查验和询问专区消杀。”杨浦区市场监管局五角场所副所长陈燕玫告诉记者。

　　对于是否购买进口冷链食品的选择上，不少消费者都持乐观态度，这得益于进口冷链食品的严格检验检疫措施，其中，“沪冷链”一码溯源起了关键作用。“沪冷链”是由上海市市场监督管理局开发的一个小程序，通过信息化系统，进行各部门间的数据共享，实现进口冷链食品闭环管控和智能化管理。

　　在五角场第一食品的肉类生鲜区域，记者发现生鲜和肉类的标价牌上附有一个二维码，这就是进口冷链食品独有的溯源码，前来购买的居民只需掏出手机，扫一扫二维码，就能在“沪冷链”小程序里，查询到这些食品的详细信息，包括流转信息、消毒证明、核酸检测报告编号等。“疫情常态化防控下，顾客扫一下码就可以知道肉的产地和消杀的情况，食用起来也会更加放心。”市民李家亮告诉记者。

　　随后，执法人员来到凑凑火锅五角场万达店，对该店的经营许可资质、后厨加工场所、原料采购票证台账及有关食品管理制度的落实情况进行检查。由于涉及食品二次加工，执法人员还重点检查了店内人员新冠疫苗的接种情况以及环境消杀工作。“餐饮单位我们更注重它的环节安全，以及人员健康管理，包括重点岗位人群的核酸检测疫苗接种情况，以及每天的晨检记录和测温记录。”陈燕玫表示。■记者 文茜婷 文/摄