以色列特拉维夫大学研究人员招募193名肥胖但未患糖尿病的成年人，把他们分为两组，男性每天摄入1600卡路里，女性每天摄入1400卡路里，但一组被要求吃热量为300卡路里的低碳水化合物早餐，另一组早餐热量为600卡路里，富含蛋白质和碳水化合物且总有一款甜点。

　　实验持续32周。至实验中期，两个小组平均每人减重近15千克。至结束时，两组出现明显差别，低碳水化合物组平均每人体重反弹近10千克，而早餐摄入甜食组平均每人继续减重6.8千克。也就是说，甜食组比另一组多减重约17千克，且减肥成果保持时间更长。

　　研究项目带头人达妮埃拉·雅库博维奇说，减肥时尝试完全不碰甜食，长期如此反而可能失控，造成对甜食“心理成瘾”，如同瘾君子对毒品的渴望。如果将甜食加入早餐，可帮助控制心理对甜食的渴望，在一天中的剩余时间里就不会一直想着吃甜食。

　　上午人体新陈代谢最为活跃，因此早餐吃得丰富，身体有一整天时间处理掉多余热量。