本报讯继食安办、食药监、工商、质监等部门联合监督管理后，本区餐饮服务行业新增了一只“监督眼”——保险公司食品安全责任保险。12月11日，安信农业保险股份有限公司负责人与上海康胜快餐有限公司、上海利峰快餐盒饭有限公司两家集中用餐配送企业，签订食品安全责任保险合同，填补了本区该项业务的空白，这是在企业自律和政府监督基础上，迈出社会参与的重要步伐，标志着杨浦食品安全保障机制得到进一步健全和完善。 

　　今年，在区食安办和食药监分局协调下，“安信农保”与本区10家盒饭供应企业开展沟通交流，针对盒饭供应单位特点，做好风险排查和费率测算。保单条款中，每位享用盒饭的消费者均享有一份最高20万元的保险保障，其中不仅包括食物中毒和食源性疾病，还覆盖了人为投毒、疑似医疗检查费用等保险项目。考虑到盒饭供应单位大部分以配送形式送到消费者手中，还特别设计了食品配送及贮存、运输、冷藏的质量安全责任，整份保险覆盖了盒饭供应企业的生产风险和配送风险，且所有项目均无免赔额，大大提升企业的风险承受能力。 

　　“公司郑重承诺，一旦发生任何食品安全事故，将及时受理、快速应对，主动配合监督部门工作，为企业提供360度的全方位风险管理服务和保险诚信服务。”据“安信农保”市区营业部经理徐菲介绍，该公司已着力研发了一系列针对不同投保对象的食品安全责任险险种，在全市婚宴餐饮、游轮餐饮、老年人助餐、中央厨房、大型普通餐饮等各餐饮行业中推行。与“康胜”、“利峰”两家盒饭供应单位顺利签约，将为下一步在杨浦所有餐饮企业试行食品安全保险打下良好基础。 

　　盒饭供应企业购买保险后是否就高枕无忧？“利峰”公司总经理李冰表示，“购买了全额保险，不等于购买了全额的安全保障，不可能高枕无忧，关键是公司要以此为契机，苦练内功加强管理，提高队伍素质强化规范操作，严把原辅料采购关口，杜绝事故发生，从源头上保障食品生产安全。” 

　　“尝试第三方保险公司介入食品安全管理，不仅加强了对餐饮服务企业的监督，而且在政府部门、企业、消费者之间架起沟通的桥梁，成为餐饮生产企业与消费者间的‘润滑剂’。”区食药监分局负责人告诉记者，食品安全责任重大，需要通过建立长久的保险机制来化解风险、保障民生，引进食品安全责任险保障机制，有利于形成适应国情的社会共治的监管体系，有利于落实企业主体责任、提升管理水平和自律能力，有利于社会组织介入防灾减损，维护社会稳定，更有利于充实监督力量、提升政府部门监督质量水平，开创“多赢”的良好局面。