记者从会上了解到，根据区食品安全监管体制的变化，今年将调整区食品安全委员会成员单位，健全完善区食品安全委员会及其办公室的工作机制；建立食品安全责任制和问责制，完善食品安全综合协调机构，明确专门人员具体负责，建立街镇食品安全三级网络队伍，强化大联动平台在控制食品安全风险中的作用。

　　此外，在原有监管基础上，今年还将增加飞行检查、交叉执法、错时监管、暗查暗访等食品安全检查次数，在肉类、乳制品、饮料、油脂等大宗食品和高风险食品生产企业、配送中心、大卖场、集体食堂、中央厨房、用餐配送单位等推进视频和温控监管。　　　　　　　■郑潇萌