3月20日，杭州市举行2015年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会，发言人杭州西湖风景名胜区茶叶商会会长戚国伟表示，今年龙井茶的开采时间与去年相近。不过，由于茶叶抽芽时间整体气温偏暖，而采茶时间又遇到连续晴天，今年的明前头茶特别香。

　　通常，茶农把清明前采摘的西湖龙井茶称为“明前茶”，“明前茶”量少而贵。据介绍，近期杭州茶山气温不是很高，茶树芽头生长相对缓慢，采茶工每天采摘的鲜叶数量有限。加上晾晒、炒制等加工过程以及物流等因素，真正上市的西湖龙井仍极为有限，因此价格自然也不低。

　　“同是龙井茶，价格差异还是比较大的，西湖龙井茶的品质要看综合因素，比如，茶的生产环境、生长地域、茶树品种，还有采摘的时机也很有讲究，采摘下来后的加工技艺对茶品的影响也很大。”戚国伟说，杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶，价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，上海、北京等地由于销售成本偏高，价格肯定会高于杭州。

　　杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心负责人表示，尽管今年西湖龙井茶生产成本在持续攀升，但今年茶叶的销售价格预计将“总体平稳”，比如已上市的明前头茶，7800元/斤的价格与去年相比变化不大。随着茶叶采摘量的上升，清明前后不同等级的茶叶将陆续进入上海市场。