这一鉴别方法由香港理工大学应用生物及化学科技学系下辖的食物安全及技术研究中心研发，可用来区分药材真伪。此外，这一方法可用于分辨药材属于野生还是人工培植，也可用于灵芝、天麻、五味子、何首乌等中药材的分析。香港理工大学预计，这将为中药产业的发展带来积极影响。

　　香港理工大学介绍，这一新方法简单、快速、稳定，无需额外的特别装置。团队采用直接电离质谱方法，以检测药材中的主要活性成分。研究人员将一小片药材样本加上溶剂，然后施加高压电，便可诱发样品产生喷雾电离，在数分钟之内得出该药材的质谱图，从而辨识药材、鉴定真伪。

　　此外，研究人员运用一种常用的数据分析工具——主要成分分析法，以此区分药材样本属于野生或人工培植种类，以及其产地来源。

　　■张雅诗