为进一步倡导厉行节约、防止餐饮浪费的良好风尚，近日，杨浦区市场监督管理局组织区内部分食品经营单位进行座谈，辖区外卖点餐、婚宴、自助餐、会务和商超等企业代表参会。

　　会上，业务科室向各参会代表详细介绍了总局和市局关于开展制止餐饮浪费专项行动的相关工作要求，宣贯了《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，督促企业落实主体责任，并积极引导广大消费者形成“杜绝浪费”的用餐文化。

　　各参会代表作交流发言。大部分企业已将反食品浪费纳入对员工的业务培训，在日常经营中尽到提醒消费者按需点餐、避免浪费的义务，并根据消费者需要提供公筷公勺及打包服务。其中自助餐代表提出在提醒客人少量多次点餐的基础上，企业还会定期总结改良菜品，减少食物浪费；超市代表表示除设置临保食品专区外，还会对日常客流量进行分析，动态平衡现制现售食品的备货；婚庆喜宴代表表示在服务合同中明文告知客户理性消费、适度点餐，并根据实际参与人数及时调整菜品。

　　会议对企业在反餐饮浪费工作中所做的努力和尝试表示肯定，鼓励企业积极融入制止餐饮浪费专项行动，持续建立健全管理制度，通过创新形式、个性化设计等探索，找出行之有效的措施和办法，并形成长效机制，在全社会倡导浪费可耻、节约光荣的社会风尚。