漫步上海街头，“舌尖上的海派风情”让人着迷。从清晨刚出锅的生煎包，中午热腾腾的糟粕醋火锅，到下午的一杯现磨咖啡，晚上有歌有酒的轻松夜宵……本土的、异域的、全球的美食，都能在这里一网打尽。共建和谐美丽城市，共创幸福美好生活，吃得好、吃得健康、吃得开心，人人共享美好“食”光，是人民城市的应有之义。

　　从一棵闪着露珠的青菜开始，到充满烟火气的一日三餐，还有杨浦滨江的一缕悠悠咖啡香，记者在走走停停间，品味申城美食文化中的温情与热度、传承与创新。

　　兜菜场、逛市集，不仅是阿姨爷叔的人生乐趣，也成为年轻人喜爱的生活方式

　　作为2024年上海市政府为民办实事项目之一，80家标准化菜市场的升级改造工作进入尾声。如今，兜菜场、逛市集，不仅是阿姨爷叔的人生乐趣，也成为年轻人喜爱的生活方式。

　　阳普国和菜市场是杨浦区面积最大的国营菜市场，足有2000平方米，也是杨浦区第一家示范性智慧菜市场。早晨七八时，各个摊位前涌动着熙熙攘攘的客流，而最受顾客欢迎的当数“平价菜”专柜。由于价格低于市场价，吸引了大批回头客。

　　“国和菜市场的平价菜和别家有点区别，一是品种比较多，有近30个品种；二是菜场管理员做‘摊主’，保证从早到晚都有菜。”阳普国和菜市场负责人戴俊仑告诉记者，青菜、萝卜、大白菜、西红柿、土豆，是“平价菜”专柜的“常驻客”，其售价是市场价的一半。其他花色品种，如山药、南瓜、洋葱、卷心菜、西蓝花、青椒、宁夏青菜等，则比市场价低了30%左右。“自营平价菜，采取基地直供和批发直采模式，减少了中间环节，最大幅度降低了成本。目前，5个基本品种每天能卖三四百斤，其他品种也有一百多斤的销量。”

　　平价菜丰富了，会不会影响其他经营户的生意？戴俊仑说，一般蔬菜摊位上有五六十个品种，花色品种更多。同时，平价菜也能倒逼经营户合理定价，提升服务。“到我们菜市场来买小菜，很多居民的感受是品种多、服务好。比方说，称了一斤毛豆，摊主会叫你先去其他摊位兜一兜，一圈回来，毛豆子已经剥好了。”

　　这样的贴心服务可不是个例。小菜场里多是夫妻档，在牛肉摊位，摊主熟练地把一块牛里脊切成片，放在小篮子里递给老婆。她一把接过，放在水龙头下仔细冲洗，甩干水分后放进不锈钢盆中，往里加入蚝油、生抽、胡椒粉、糖等调味料，拌匀后倒入保鲜袋，递到顾客手中。“再去买点青椒茭白，回家都能直接炒了。”戴俊仑说，临近春节的时候，农产品代加工服务更加热门。“香肠、咸肉、风干鳗鱼等挂满了摊位，大部分都不另外收费，最多收点材料费。”

　　如果说，平价菜、代客加工和小修小补，体现了菜场的人情味、烟火气，那么入口处的一整块可视化多媒体大屏则让智慧化和“菜篮子”结合起来。在这里，今日菜价、食品检测结果、商品销售情况等数据都一目了然。“大屏幕上面有菜品农药检测结果等信息，每天都过来看一看，买菜省心，吃了也放心。”不少居民已经习惯买菜前来大屏幕前“做功课”。此外，国和菜市场还整体入驻了“饿了么”，精选蔬菜、肉制品等品牌商户一起上线，服务更多年轻消费者，让老菜场焕发更多新活力。

　　烟火气中，涌动着创新创业的活力

　　一头连着复旦、财大等高校，一头连着大创智创新发展示范区。年轻白领、高校学子、小区居民在这里汇聚，烟火气中涌动着创新创业的活力。这里就是大学路。

　　去年5月20日0时起，全长250米的大学路（锦创路—智星路）变身“限时步行街”，网红小马路的人气又上一个台阶。周末，找一家咖啡馆，坐在外摆位上享受露天下午茶；入夜，选一家特色小馆，喝着小酒，品着美食，跟着音乐轻轻摇摆，享受都市夜生活。

　　走在大学路上，你会发现这里的餐饮非常国际化，特色咖啡厅、传统茶室、时尚酒吧、地方菜、外国菜应有尽有。风格迥异的店面，也反映了这里汇聚着的多元文化。

　　今年8月26日新开业的西班牙餐厅TAPA TAPA，坐落在大学路的街角。红色的外墙、波普风格的壁画，还有空气中弥漫的海鲜饭香味，带来西班牙街头小酒馆的氛围感。入夜之后，灯光调暗，玫瑰海盐制成的烛台颇有情调，烛光摇曳中，年轻人三三两两而坐，轻声聊着天。

　　走出西班牙小馆，来到主打美国得克萨斯州菜系的Chill's，这里既有捧着电脑聚在一起做项目的大学生，也有刚放学的孩子和爸爸妈妈一起来吃晚饭。餐厅负责人邱希滨说，二楼露台的位置可以看到更多街景，是不少人指定要的网红位置。“大学路的客群很丰富，既有在周边工作的商务客人，也有来兜兜逛逛的周边居民，还有高校学生等，生活在附近的老外也不少，给我们带来了全时段的消费。”

　　“大学路变成限时步行街之后，客流量更大了，烟火气也更足了。”主打东南亚菜的SASHA在今年10月开业，很快就迎来了不少新客人。“周末的时候，上下两层都爆满了。”负责人吉米说，自己还有一家餐厅在大学路开了十几年，见证了这里从一条不知名的小路，变成了如今的网红文艺街，也让他有信心再追加投资一家餐厅。“很多人来大学路，是为了享受它的氛围。从日咖夜酒，到各国美食，还有热闹的市集，好玩的密室，都能在这里找到。”

　　夜幕降临，彩灯亮起，零点的大学路闪着温暖的光，浪漫又迷人。这大概就是美好生活的样子。

　　在江边喝杯零碳咖啡，是“打开”工业遗存的一种方式

　　绿色草坪环绕，有着书香和咖啡香……在杨浦滨江的杨树浦发电厂遗迹公园内，有一家很特别的咖啡馆：一尺之间零碳主题店，也被叫作“零碳咖啡馆”。

　　下午2时许，记者在咖啡店看到，木质的座椅，落地大玻璃窗，咖啡店内放置最多的就是书籍，特别是绿色低碳主题的书籍更是遍布各处，《中国碳排放》《低碳中国》《零碳出行》，以及儿童绘本《儿童自然探秘百科》《花婆婆》等，让来到这里的大小朋友，在松弛的环境中，通过阅读更加了解自然与生活。咖啡店的门口，还贴心摆放了爱心茶水桶，为周边的环卫工人、滨江保安、骑行者等提供热饮。

　　咖啡馆的一名店员告诉记者，之所以叫“零碳咖啡馆”，是因为店内的照明设备和其他设备的用电，都来自太阳能。此外，店内提供可降解材质的环保纸杯和餐具，都与“绿色环保”的主题契合。

　　更为特别的是，这家咖啡店是由杨树浦发电厂存留下来的净水池改造而来。原构筑物的24个柱础、直径达20米的圆形大底盘以及曾经承载重型机器的条形结构，都被重新利用，构筑成一座轻盈的劈锥拱面屋盖，优雅地横跨于遗迹之上。

　　坐在咖啡馆的木质椅子上，抬头可以眺望不远处屹立着的杨树浦发电厂遗迹，两根标志性的钢筋混凝土结构烟囱，印证着过去工业生产的往事。彼时，杨树浦发电厂有“远东第一电厂”的美誉，这里曾有一座高达105米的大烟囱，是当时中国最高的建筑物，它就像黄浦江边的一座航标灯，远洋的乘客一看见它便知抵达了上海。2010年，应市政府节能减排的要求，杨树浦发电厂正式停产。此后，电厂经过精心设计被打造成为“遗迹公园”，在杨浦滨江岸线重焕新生。

　　手捧咖啡，在江边逛逛走走，吹吹江风，好不惬意。登上一旁的栈桥，远处的江景也能一收眼底。市民孙小姐告诉记者，近几年来，杨浦滨江建得越来越“可亲可近”，不仅能见到开放的水岸，还可以喝杯咖啡、吃点甜品，和朋友坐下来休憩聊天。更难能可贵的是，和她去过的其他滨水岸线空间相比，杨浦滨江特有的“工业遗存”都在一个个打开，变身成为市民休闲娱乐的公共空间。■张钰芸   裘颖琼

　　（来源：新民晚报）本版图片为资料图