■记者 汤顺佳

　　本报讯 近日，杨浦区湾谷科技园的上海技术交易所一楼交易大厅内，电子屏上跳动的数字和项目信息不断刷新，来自西藏日喀则市的一群特殊访客正仰头注视着屏幕。

　　“这就是我们日喀则的青稞、藜麦未来可能登陆的平台。也许这会成为日喀则特色农产品走向全国的新通路。”其中一位联络组成员指着屏幕向同行人员说，语气充满期待。

　　援藏干部牵线，沪藏两地架起技术合作桥梁

　　这是一次目的明确的调研。由上海市第十一批援藏干部联络组组长、日喀则市委副书记、常务副市长沈敏带队援藏干部一行，带着高原农牧民的期盼，来到杨浦区调研上海技术交易所。此行，他们希望打通多方合作渠道，让日喀则的青稞、藜麦等优质农产品，通过科技赋能和价值提升，走向更广阔的市场。

　　“日喀则是西藏粮仓，拥有青稞、藜麦等丰富的特色农产品资源，但精深加工能力不足，产品附加值没有被完全挖掘出来。”沈敏在调研中提到，“如何将上海的科技优势与日喀则的资源优势有机结合，是我们援藏干部一直在思考的问题。”

　　上海市第十一批援藏干部联络组自今年7月中旬进驻日喀则以来，深入调研当地产业现状，发现高原特色农产品加工存在技术瓶颈：青稞、藜麦等粮食在市场上大多以原材料或简单加工形式销售，开发利用处于初级阶段，当地农牧民难以分享产业链上的高附加值。

　　“杨浦高校、企业云集，一方面，上海理工大学食品学院在粮食精深加工上有着深厚的技术积累；另一方面，上海技术交易所正好能够提供技术成果转化和交易的服务平台。于是我们主动牵线搭桥，促成了这次合作。”杨浦援藏干部告诉记者。

　　视线交汇杨浦，区商务委在得知援藏干部的这一想法后也立即积极响应，发挥区内科研资源优势，探索以上海理工大学食品学院为技术支撑、以上海技术交易所为平台支撑的科技解决方案。

　　粮食技术赋能，高原农作物迎来技术升级

　　调研现场举办了签约仪式，上海技术交易所代表分别与上海市第十一批援藏干部联络组、上海理工大学食品学院签署合作协议。后续，上海理工大学食品学院将前往日喀则进行现场考察，探索如何利用其精深加工技艺，对高原青稞、藜麦等农作物进行技术升级，开发出如青稞酒、青稞乳等高附加值产品。

　　“我们团队多年来一直致力于杂粮高值化利用研究。”上海理工大学食品学院院长、教授管骁介绍，目前团队已成功利用“多酶法联合藏曲发酵青稞酒”“超声-微波协同高效提取β-葡聚糖与蛋白”和“挤压膨化联合酶解法制备青稞乳”等技术，实现了青稞精深加工利用，将青稞、藜麦的营养价值充分释放出来，可提升经济效益7.8倍。“这样的产品形式也能让更多消费者接受”。

　　上海技术交易所则将为这些技术成果提供确权、定价、交易和结算的全链条服务，相当于一个“技术媒人”，帮助双方找到合适的投资方和产业化路径，让优质的高附加值产品真正落地生产实践。

　　高校、科研平台、援藏前线三方携手，以粮食科技成果助力“智力援藏、产业援藏”。一座畅通的三方合作桥梁已搭建，技术支持、人才支持已匹配就位，高原农作物正迎来无限可能。

　　从技术到产业，打通完整通道助力“科技兴粮”

　　合作协议的签署是第一步，如何将技术成果真正转化为产业动力，打通从“实验室”到“生产线”再到“百姓餐桌”的完整通道，是各方接下来共同努力的方向。

　　不仅如此，上海市第十一批援藏干部联络组的目光并未局限于青稞和藜麦。渠道打通后，援藏干部们还希望充分发挥上海技术交易所“国家级技术转移示范机构”的作用，依托日喀则藏红花、牦牛等农牧业基础资源优势，为高原农作物种植、畜牧业养殖、农牧产品深加工等技术创新，开展技术转移、技术出口试点提供支持，推动技术成果快速落地，走向全国乃至世界。

　　从早期的基础设施建设、教育医疗支援，到如今的产业协作、科技赋能，杨浦对拉孜的帮扶始终与当地需求紧密相连。近年来，杨浦区充分发挥区内科研院所资源富集、科技平台完备的优势，推动“智力援藏”“科技援藏”，帮助当地培育特色产业，增强“造血”功能，助推藏区特色优势产业提质增效。

　　今年恰逢西藏自治区成立60周年，也是上海援藏30周年。后续，沪藏两地将继续深化合作，努力把杨浦的科研优势、平台力量转化为高原的产业优势、富民举措，携手推动“科技兴粮”，共同推动援藏交流合作向更深层次、更广领域迈进，共同谱写跨越千山万水的协作之歌。