上海养殖刀鱼明年3月有望上餐桌

继江刀鱼苗人工养殖成功后，春节后刀鱼进入二龄（第二年）鱼种养殖期，已经有8000尾刀鱼鱼种进入嘉定一养殖场进行工厂化养殖，同时也有近4000尾刀鱼鱼种在上海市水产研究所苗种技术中心进行工厂化养殖，奉贤五四农场边的工厂化养殖场正在作前期准备，预计3月即可投入鱼种进行养殖。与此同时，有5万多尾刀鱼鱼种进入仿生态养殖。 　　据负责此项研究的上海市水产研究所苗种技术中心负责人透露，如果不出意外，明年3月，首批养殖刀鱼即可上餐桌，上市刀鱼重量在1两以上。预计，人工养殖刀鱼上市后，其售价一定低于目前江刀的售价。