据新华社 北京市卫生计生委和北京市教委18日联合发布《北京市中小学生健康膳食指引》，促进中小学生的吃动平衡，并将开展平衡膳食校园健康促进行动。 
    一项对北京市3万余名中学生的调查数据显示，能够天天参加体育锻炼的仅占17.6％。2011－2012年度北京市中小学男女生肥胖率平均达21％。 
    同时有调查显示，北京市中小学生膳食结构不合理——谷薯类、蔬菜水果类、奶类摄入量不足，而油脂、盐等摄入量过多，微量营养素缺乏普遍存在。 
    此次发布的膳食指引建议中小学生食物多样化，有针对性地增加谷类、蔬菜水果类、奶豆类等，同时强调应保证每天至少1小时的锻炼，以及3小时的户外活动，减少久坐不动的时间。 
    膳食指引还给出了中小学生平衡膳食的“10个拳头原则”，即每天的营养配比，即肉：粮：奶豆：菜果＝1：2：2：5（以重量比计）： 
    不超过：1个拳头大小的肉类（包括鱼、禽、肉、蛋）； 
    相当于：2个拳头大小的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）； 
    要保证：2个拳头大小的豆、奶制品（各种豆制品、奶制品）； 
    不少于：5个拳头大小的蔬菜和水果。 
    北京市教委学校后勤处处长张龙表示，孩子的生活方式首先受家庭影响，父母热爱运动，孩子喜欢运动的几率大大增加，家庭的膳食习惯更会对孩子的影响深远。因此，在学校引导的同时，家长更应该身体力行，以良好的家庭生活方式，引导并强化孩子良好的运动习惯和均衡的膳食习惯。 ■周婷玉