带着妻子烧的红烧鱼、葱油芋艿等菜，敲开了孙女家的门。

　　孙女颇为意外，睁大了眼睛：“爷爷，我不是说过我点了外卖，不去吃饭，您怎么送来啦。”“啦”字拖得颇长。“我知道，但你奶奶说，怕你吃不惯外卖。”“那当然，奶奶做的菜举世无双。”小嘴够甜的，她奶奶听了，又要眉开眼笑好几天了。

　　“你今天为什么要点外卖呢？”我提出了自己心中的疑问。 “我……想尝尝外卖。我班同学都点过，他们说起来头头是道，唯有我插不上嘴。”原来如此，我悬着的心放下了一半。

　　“外卖”我虽然没叫过，但小区里的外卖小哥却没少见。他们把电动车骑得飞快，来往匆匆，看来生意颇为兴隆。但有一样东西却让我颇腹诽：装外卖食品的帆布箱子，大都浑身油腻腻，沾满油污和灰尘的斑点东一块西一块，几乎已难看出原来的蓝色。当然，它给人带来的方便也是有目共睹的，打个电话或手指点点，热饭热菜就送上门，吃完，包装盒一丢， 名副其实“饭来张口”，故而，一些人乐此不疲，也无可厚非。

　　扪心自问，我不会叫外卖，但我不反对别人叫外卖。因此，孙女仅仅是为了好奇，为了跟同学有“共同语言”而叫次外卖，我实在不想莫名担忧。

　　孙女不是个懒惰的孩子，也挺爱干净，在“吃”上颇为注意。从小，对“路边摊”和家里的剩饭剩菜，她都会皱眉摇头不肯吃。记得那是她在上幼儿园的时候，一天傍晚，我们带她外出散步，恰巧看见她爸爸妈妈正在路边的大排档吃东西，老远，她就急得大叫起来：“路边的东西不能吃的啊！”而现在，她也点了外卖，虽是为了“猎奇”，但也足见“外卖”的诱惑是多么大。“不行，我不能让孙女轻易地被外卖‘俘虏’过去。”

　　我指指带来的红烧鱼，说：“还记得那次‘捉鱼’的事吗？”“记得，记得，这怎能忘记呢！‘吃鱼没有取鱼乐’嘛。”那是几年前，我带她到我曾插队的地方看望老朋友。恰巧一户农家在捕鱼。人们围着鱼塘“嗨哟嗨哟”奋力拉网，受惊的鱼儿乱蹦乱跳，有的竟飞蹦到站在岸边观看的我们的脚边。孙女一会儿跑去帮着拉网绳，一会儿跑去捉跳到岸上的鱼，兴奋得面孔通红，手舞足蹈。直到吃饭时，还喋喋不休地讲述着感受：“太有趣了，那条大鱼竟比我还有力气，尾巴一甩，让我摔了一跤。”

　　看着孙女甜蜜地回忆那次“捉鱼”的经过，津津有味地吃着奶奶烧的红烧鱼，我加重了语气：“哦，确确实实‘吃鱼没有取鱼乐’啊。”

　　孙女睁大了眼睛：“爷爷，你是想说做任何事情，不但要享受事情的结果，也要享受事情的过程吧。”好厉害的小家伙，竟一下子看穿了我的言外之意。“对呀。比如烧饭做菜吧。奶奶做的饭菜固然好吃，如果自己亲自动手做的，你会感到更好吃。”“那只不过敝帚自珍而已吧，我怎会超过奶奶？”她嘀咕道。“你这是‘举着白旗上战场’，还没上阵，就自定为‘敝帚’，也太谦虚了吧。”“我是有自知之明，爷爷。”她也加重了语气。“你是有‘自知’，但欠‘明’。因为，真的‘敝帚自珍’，一定知‘敝’而‘珍’，‘珍’而必‘勤’，‘敝’必能‘纠’，在通向成功的路上不懈努力，何愁不能超越？”“那倒也是。”

　　孙女又搛起一块沾满绿油油葱花的奶白色芋艿，端详一番后，才塞进嘴里，摇头晃脑：“看起来清爽，吃起来入味，滑而不腻，酥而不烂，香而不冲，真美味也。”真没想到，孙女对食物评价竟能“出口成章”。“是呀。烧饭做菜，讲究‘色、香、味、形’，要手、眼、鼻、嘴、舌协调联动，这可是一门博大精深的学问，既是手艺，也是艺术，钻进去，其乐无穷。”大约是我说得够动情吧，孙女听得很认真。接着，我话锋一转：“只可惜啊，现在有些人，不愿意学烧菜做饭，只图省事叫外卖，只怕烧菜手艺要失传了。”我长长地叹了一口气。“爷爷，你不必杞人忧天。现在厨师还少吗？会把烧菜技艺传下去的。”“一门技艺，参与的人越多，群众基础越深厚，生命力才越旺盛。中国乒乓球长盛不衰，独领风骚，不就是这个原因吗？相反，戏剧衰落，不就是观众少了吗？”“这……爷爷，你说起来头头是道，什么时候也烧个拿手菜给我尝尝啊。”这家伙，不仅转移话题，而且将起我的军来。“爷爷是‘会说不会做’，跟你在同一个起跑线上，我们一起开始学做菜，看谁学得快，学得好。你敢吗？”“这有什么不敢的！你等着吧，一个美食家，烧菜新星，将会在我们家冉冉升起。”

　　真想不到，我的“激将法”又成功了。几十年的生活经历告诉我，技不压身，艺多益善。

　　当年插队的时候，但凡能歌善舞，会写会画，会拉会弹，甚或能言善辩，凡有一技之长的，皆能得到“讨巧”的事做。让孙女学点儿厨艺，往小处说，是一种知识技能的锤炼和储备，虽然以后不一定会以厨师为业；从大处说，是为“舌尖上的中国”后继有人。

　　看着孙女津津有味地吃着饭菜，我为争取了一个忠于传统美食而愿意自己动手、丰衣足食的继承者而心中暗喜。

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