1、气候变化导致全球极端天气频发 2018年初，全球极端天气频发：在北半球，尼亚加拉大瀑布被冻成冰坨，隔着镜头都能感受到刺骨的严寒；风暴“埃莉诺”肆虐法、英、德等国，对当地居民日常生活造成严重影响；而在地球另一端，澳大利亚迎来了80年来的最高气温，境内竟然有柏油高速公路被烤化。
2、气候变化增加污染物“潜入”人类餐桌的几率
气候变化会通过多种途径增加化学污染物潜入人类食物中的几率：海洋表面温度升高将导致海鲜中汞含量的增加；极端天气事件的增加将会把污染物引入食物链；不断上升的二氧化碳浓度和气候变化将改变害虫、寄生虫和微生物的发病率和分布。 2010年，联合国环境规划署发布研究报告并警告称，随着气候变暖，融化的冰河和冰盖正在不断地像空气和海洋中释放大量致癌污染物。科学家经长期研究发现，这些长效持久的化学物质将进入食物链，并最终在人体内积聚，进而导致癌症、心脏病、不孕不育等严重疾病。
