“2份三丝冷面，再来2份赤豆刨冰。”中午11点，迎来就餐高峰期，顾客们陆陆续续走进店内用餐。市民王先生是一心斋的熟客，工作日的午餐几乎都是在这解决的。“根据自己的胃口点的，能吃多少就点多少，不太会浪费。这家店主食的量挺大的，和同事一起过来吃饭，基本上每人点一份主食，就能吃很饱了。这段时间天气热，我们还会再点个刨冰凉快一下。”

　　记者注意到，虽然店内的冷菜窗口排起了长队，三黄鸡、酱牛肉等吸引了一票懂行的食客前来选购。不过，美食再诱人，大家在点餐时都把握着一个度，实在吃不下的，也会进行打包，“光盘行动”成为市民的就餐好习惯。

　　上海一心斋清真饭店有限公司董事长马旺林告诉记者，“大家的节约意识在不断提高，浪费的情况与前几年相比明显少了。”马旺林说，接下来，还将通过在店内张贴“光盘行动”宣传标语、提供小份菜、推出冷菜拼盘、引导消费者主动打包等举措，践行“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”理念。

　　■记者 高靓 文/摄