第07版:时报周末·文苑
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游七闽之地武夷山

  ■钱桂华 文

  武夷山最富特色的旅游项目就是漂流,我们乘上宽约2米、长约9米的仿古竹筏,随九曲溪面忽而平缓,忽而湍急姗姗而行,眼前是一峰接一峰的满目美景,如行画中。有时我们还能看到高挂于悬崖绝壁已长达3000年的“武夷船棺”。从九曲漂到一曲,武夷山一览无遗,令人心旷神怡。 

  乘过竹筏,我们又来到天游峰,这里是观看武夷山全貌的最佳点。从远处看,天游峰独出辟峰,云雾弥漫,身临其境颇有遨游天宫的感觉。山峰四周是众多山峰环绕,有三面临九曲溪,清澈的溪水像玉带一样流过,煞是好看。我们又沿山体裂开的缝隙向架梯而上,有惊无险地登上大王峰峰巅,放眼四望,武夷千岩万壑尽收眼底。还有什么比“一览众山小”更让人兴奋的?最有趣的是我们看见一块巨岩倾斜着覆盖了三个毗邻的山洞,走在洞中,抬头能从裂缝中见到天光一线,这就是有名的一线天,风景独特。洞中还能听到蝙蝠的叫声,看到它们到处飞舞的情景以及少见的植物和人文古迹。武夷山的美景真是令人赏心悦目,流连忘返! 

  武夷山不仅是一座风景优美的名山,也是一座有着丰富动植物储备的宝山。值得一提的是武夷山早在西周时期已是“七闽之地”,乃闽人聚居地。而这闽字是门内有虫,此虫古义即长虫,蛇之象形文字也,这也从一个侧面道出了福建多蛇,武夷山更是蛇的王国。所以这里最具特色的美食就是“蛇宴”,炒龙排、炒龙蛋、煮龙珠等均以蛇为原材料,故到了武夷山一定要尝一尝花样繁多,堪称一绝的蛇宴。特别是武夷山九曲宾馆的“龙凤汤”。我们来到大堂已座无虚席,在服务员的安排下才找到了位子。 

  听说福州人烹蛇之灶台在户外,据说这是为了安全,相传蜈蚣喜欢蛇的气味,若在室内灶上烹蛇,屋梁上如有蜈蚣通过,会滴蜈蚣尿入锅,既有毒,且不洁,不能食用。出于好奇,在同行的陪同下,我观看了厨师制作菜肴的全过程,厨师利索地将一条大水蛇宰杀洗净后取出蛇肉切片,再取乌骨白反毛鸡一只洗净。经过若干配料调制,再加少许盐,旺火烧沸,淀粉勾薄芡,分盛小盏上席,香气扑鼻,令人垂涎欲滴,我们品尝后颇感蛇肉水嫩,美味可口,回味无穷。

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杨浦时报时报周末·文苑07游七闽之地武夷山 2013-02-09 2 2013年02月09日 星期六