本报讯  去年11月20日起，安图路早餐一条街疏导点试点回收煎炸废弃油脂，小贩们多了一项“作业”：每天早晨九点半，用量杯收集当日的煎炸老油，统一倒入环保收集桶内。这一“额外”工作不仅有助于防止“地沟油”回流餐桌，同时，通过废弃油脂有偿回收带来的奖励和口碑也让小贩们能够从中受益。3月6日，早餐摊主们获得了他们的第一批处理废油补贴金。 

　　双份补贴，废油“卖”了313元 

　　安图路早餐一条街疏导点上的十几家摊贩中有7家以供应煎炸类面食为主。由长白新村街道市政科指定专人，在每天上午九点半收摊时，监督每一户经营者回收煎炸废弃油脂，并逐一登记废油数量，建立内部台账管理制度，严格执行日产日清、定点存放环保收集桶和流向追溯制度，当收集桶快集满时，通知“上海早餐环保俱乐部”联合办公室指派废弃油脂处置企业，实行废弃油脂收、运、处一体化对接。 

　　“上海早餐环保俱乐部”等联办单位经深入的行业调研精算，对早餐煎炸废弃油脂采取有偿回收奖励机制，将回收奖励补贴基准价格定为每公斤1.4元；而长白新村街道采取1:1比例社区服务补贴机制，另外以每公斤1.4元的价格补贴经营者，合计最终以每公斤2.8元兑现奖励。 

　　“居民看到我们煎炸老油统一进行回收，对我们用油质量更加放心。原来废油倒就倒了，现在多一份补贴总是好的。”卖油条的小朱说，3个月下来渐渐养成了收集废油的习惯，这样利人利己的事情大家都愿意配合。 

　　自去年11月20日至今年2月20日，统一回收煎炸废弃油脂112.1公斤，7家摊主也分别获得12－68元不等的奖励补贴，共计313余元。 

　　治理餐厨垃圾史上最严规定《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》3月1日起实行。该《办法》将餐厨废弃油脂定性为资源，将产生单位缴纳处置费变为有偿回收。不但对具有固定经营场所的大中型餐厨废弃油脂产生单位做了要求，还提出要让规模小且数量庞大的早餐点、烤鸭烤鸡店、夜市烧烤排档等移动摊贩，都纳入监管范围。 

　　为此，长白新村街道先试先行，在早餐点推广废弃油脂回收，日后有望在街道辖区所有早餐点推广。上海环境保护产业协会有关负责人告诉记者，“我们将以早餐煎炸废弃油脂回收项目为契入点，通过拟筹备成立的绿色社区公益环保基金，定向奖励给废弃油脂产生单位。日后，将逐步向家庭餐厨收集废弃油脂延伸。” 

　　实抓源头，推3.2万“不倒翁” 

　　试点成功离不开废弃油脂收集桶。上海环境保护产业协会相关负责人形象地介绍说，标准化煎炸废弃油脂收集桶类似“不倒翁”，通过在箱体内设置环形管，即使倾倒了，油也不会流出来，确保安全收集。 

　　首批百台早餐煎炸废弃油脂收集桶免费租借项目与安图路早餐一条街疏导点试点回收煎炸废弃油脂同步启动，目前已覆盖包括鞍山初级中学、上海市第十五中学、怀德路第一小学等中小学，还有宜家家居、上海紫源药业等单位，申请预约租用环保收集桶达到52个。下一步面向全市完成申报的3.2万家餐厨废弃油脂产生单位，还将推出3.2万台废油收集桶。