沉寂两个多月后,近日上农批活禽区开始热闹起来,不少经营户获悉有活鸡批发之后,都聚集在交易区门口等候。经过消毒的鸡笼此时也在静待活鸡“入住”。
“由于刚开始销售,第一天的销量不会大,要恢复正常,可能要一两个月时间。”上农批相关负责人告诉记者。
松江区戴家浜菜场(上海荟丰农副产品销售有限公司第二分公司)是首批试点的定点活禽零售交易点。该菜场负责人说,得知获准销售的消息,当天就从区商务旅游委领回编号0001的“松江区活禽定点零售点”招牌。
戴家浜菜场是一家超市自选式标准化菜场,总面积千余平方米,活禽交易被规划在蔬菜、肉类、水果销售区的外部,全透明的封闭玻璃房装修一新,宰杀和交易被分成两个区,开设的小窗可以递出宰杀好的鸡,避免人群与活禽接触。
活鸡上市是否会影响冷鲜鸡销售?农业部门相关人士认为,不会影响。他解释说,因为消费对象不同,有部分市民喜欢吃活杀鸡,但有很多年轻市民,他们注重消费安全,注重消费质量,他们更喜欢消费冷鲜鸡。“冷鲜鸡最初开始销售的两周一度飙升,之后趋于稳定,目前平均一家门店日销30只左右。”这位人士介绍说,现有约30家门店在销售冷鲜鸡,包括爱森优选、都市菜园、标准化菜场等,以后销售门店将增至100多家。
作为定点屠宰并进行冷鲜处理的旺园家禽养殖专业合作社,目前每天屠宰活鸡5000只左右,其中有2000只左右进行冷鲜处理,冷鲜鸡主要销往饭店、门店等。“我们合作社的日屠宰能力接近3万只,很多市民也希望吃到冷鲜鸡,不过现在活鸡都本地产,数量还不够多。”合作社相关负责人坦言。
第一批定点活禽批发市场:上海沪淮农副产品批发市场经营管理有限公司,上海砖桥贸易城二区1号长浜路78号,每周四休市;上海农产品中心批发市场经营管理有限公司,浦东沪南路2000号,每周一休市。
第一批定点活禽零售交易点:长宁虹康菜市场,仙霞西路299号,每月第一周周二、第三周周二休市;青浦界泾港农贸市场,浦超路界泾港路,每周二下午休市;青浦三元河农贸市场,城中西路258号,每周一下午休市;松江戴家浜菜场,松汇中路1099号,每月6日、26日休市;松江小昆山农贸市场,小昆山镇平原街219号,每周二休市。