在食品批发市场及农村学校周边，常见一些单价低于1元的食品在售，并被人们称作“五毛食品”。记者调查发现，这些小食品之所以能够广泛存在，在于行业门槛低，市场利润高。在一些乡镇、村庄，小食品作坊甚至已经成为当地的经济支柱。

　　食品营养专家表示，廉价食品受孩子欢迎，主要是因为口味较重，刺激性较大，易引起食欲。“为了取得一定的口味和鲜艳的颜色，就大量使用着色剂、甜味剂等添加剂，有些甚至是非法添加物。”

　　据山东省食品药品监督管理局介绍，柠檬黄、日落黄等合成色素属于偶氮类化合物，其在人体内积累具有诱发病变作用，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。长期过度食用甜味剂超标的食品，危害人体肝脏及神经系统。特别是对代谢排毒能力较弱小孩危害更明显。

　　对此，专家建议，地方政府应加强对相关场所的日常管理和监督检查力度，提高经营者的质量意识，保障广大中小学生食品消费安全。针对抽检不合格的“五毛零食”及其生产经营企业，依法严厉查处。　　　　　■新华社 蒋跃新