在内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗（县），奶制品制作历史悠久。家住正蓝旗的陶高，39年来坚持用传统工艺制作奶制品。作为国家级非遗项目奶制品制作技艺（察干伊德）的传承人，陶高多年来免费向当地群众传授奶制品制作技艺，一些人还在她的帮助下经营起了自己的手工奶食品店铺。图为在奶制品店内，陶高（左）在指导乌仁如何加热发酵牛奶。■新华社记者 刘磊 摄