每天孩子在学校里吃午饭，应该吃些什么？需要保证多少热量？这些都是父母担心的问题。日前，上海市新修订的《集体用餐单配送膳食生产配送卫生规范》中对学生营养餐的营养指标进行了分类。

    《规范》中明确要求，营养午餐的生产企业必须配备专业营养师和营养士，并由营养师和营养士来制定每周的营养餐食谱，而每日的营养餐营养成分要均衡，蛋白质、脂肪等营养物质要控制在一定范围内。

    在《规范》中，还以四档对中小学生营养午餐标准进行了推荐分类。其中，小学1－3年级每顿饭热量不得低于640卡路里，小学4、5年级学生为730卡路里；初中生为910卡路里；高中生则为970卡路里。

    有网友表示，卡路里不能简单地作为营养标准，家长最希望做到的还是荤素搭配均衡并保证干净营养，毕竟一顿垃圾食品都可以轻易达到1000卡路里的量。