家乡崇明岛上有许多特产，花生、红薯、金瓜、芋艿……比比皆是。然而，最普遍、最吸引人们眼球的是，家家户户房前屋后都种着的扁豆，尤其是到了开花季节，那一串串、一簇簇扁豆花开出了笑脸，一眼望去，深紫的、嫩白的，层层叠叠，蓬蓬勃勃，在明媚的阳光下，轻轻盈盈，在微风中不停地摇曳，好像一只只美丽的蝴蝶在飞舞，飘逸灵动，好看极了。

　　扁豆，不择土地、不择环境，也不需施肥和管理，到了春天，只要有泥土的地方，就能立足，在房前屋后的边边角角，随便撒下上年留下的种子，都会生根、开花、结果。

　　扁豆长得很快，春天撒下种子，没过多久，地里冒出了嫩叶，很快就长出了藤蔓。到了夏天，扁豆藤绿叶扶疏，便摆出那自有横行千里的架势，疯狂地抢占着自己的地盘，洋洋洒洒的藤蔓将房前屋后的空地，竹篱围墙，鸡鸭猪羊的棚舍，沟沿的树枝，覆盖得严严实实，像一道道天然的绿色屏风。紧接着，藤蔓上开出了嫩嫩的花，长出了三五一排，四五一串嫩绿的扁豆，上下争雄，热热烈烈，把农家宅院装扮得娇艳浪漫。

　　扁豆花的花期特别长，从春天扁豆播种到初夏开始开花结果之后，一直到秋末初冬，尽管其他的花早已枯黄了，而扁豆花却照样开着，一茬接一茬，那有紫有白的花，有青有紫的果实，独自在绿叶间动荡着，昂首挺立，十分养眼。

　　艳丽的扁豆花欢快地呼吸着新鲜空气，玲珑精致的花瓣在枝头奔跑，花蕊是它们的接力棒，花儿鲜得招人爱抚，嫩得叫人怜惜。

　　清晨，露水打湿了扁豆花花瓣，湿漉漉的，水灵灵的，像青葱的小女孩身上穿着的花衣服，清雅、娟秀。每逢下雨天，雨中的花瓣，挺挺然，一副昂然不屈的样子。雨后的花瓣，在阳光的映照下，变得更加艳丽，更加热烈奔放。

　　扁豆花好看，扁豆的味道鲜美也深受人们的青睐。扁豆可以单独烧着吃，也可以与芋艿或红烧肉一起烧着吃，味道更加特别，可谓一道百吃不厌的乡间美食。

　　愿家乡的扁豆花越开越芬芳，越开越鲜艳。