还是老话说得在理，存在决定意识。对于茶，我从小心存偏见，笃信茶刮油水，这从过去过春节便可看出些端倪。小时候过春节贪吃，大鱼大肉后感觉胃太油腻，母亲会给我们泡壶茶喝，喝了茶果真神清气爽。我们年少时的那个年代，食品供应匮乏，肚里油水本已不足，好像老是吃不饱，喝茶的话再刮去点油水不合算。因此，我们平时根本不会去动用家里的茶叶，口渴只喝白开水，以确保肚里少得可怜的油水得以留存，如此便养成了喝白开水的习惯。

　　工作后，搭档喜欢喝绿茶，无论杭州龙井、安徽毛峰等，有新茶上市，他必定会买来尝尝，喝这类茶，清香提神，两腋生风。除了茶香，他评价绿茶的另一标准是茶的回味，苦涩过后有甜味，便是好茶。在他的影响下，我逐渐体味到“色到浓时方近苦，味从回处即余甘”的妙处。

　　好茶入口，感觉必定如嚼檀香橄榄般，涩涩的过后，口留微甘，回味无穷。碧螺春是这类茶的代表。喝碧螺春可是个高消费，还好我车间有一生产组长，老家在苏州东山（或西山），每年探亲总要带回些碧螺春茶与同事共享。

　　碧螺春土名“吓煞人香”，那娇小螺丝般的茶体确实惹人喜爱，全为嫩芽制成，因而冲泡碧螺春有诀窍，要先往玻璃杯注入七分满的开水，温度下来一些后再放入些许茶叶，等茶叶慢慢下沉，待芽叶完全舒展开后再品尝。碧螺春茶的好处在于刚入口有点苦、有点涩，不大一会儿，满嘴清香，足够回甘半天。

　　近十年间，因茶初识紫砂壶，又因紫砂壶认知了多种茶，从而慢慢改变了原先脑袋里固存的只有红茶、绿茶的概念。想不到我国的茶类品种那么多，即有颜色上红、绿、黑、白、青之分，又可分为发酵跟不发酵两种，发酵茶中又分半发酵和全发酵。

　　两天的休息日或放长假，是我喝茶品味的最佳时间，冬天喝宜兴红茶为主，暖胃养胃，其他三季则多喝铁观音。清晨起来一壶茶，这壶茶要淡一点，补充一夜下来身体需要的水分，白天则泡一壶浓点的，一半为喝茶，一半为养壶，赏壶、观色、品茶，日子过得有声有色。

　　至喝惯茶后再喝白开水，从心底里明白了何为平凡无奇、淡而无味，对“君子之交淡如水”有了更深体悟。