据介绍，此次士林夜市由上海锦江乐园与台北士林夜市庙口老街、阳明、基河路三大商圈携手打造，共设42个摊位，所有摊位主厨全部来自台湾，包括70余种小吃，不仅吸纳了台北士林夜市的美食，还招募了台湾各地区的名小吃参与。除了熟悉的大肠包小肠、蚵仔煎等，宜兰罗东夜市的龙凤腿、基隆庙口夜市的色拉船、鹿港小镇的芋仔肉圆等多种美食都是首次入沪。这些美食在价格方面也相当亲民，大部分在10－25元。此外，夜市小吃的关键食材也运自台湾，比如阿里山特产天然爱玉、部分中药、商户的秘制调料等。有些商户还会使用台湾产的酱油、白胡椒等。对于部分必须明火烹制的小吃，夜市保留了原制作工艺，让食物的口感尽可能达到最佳。