“在所有发行《米其林指南》的国家，我们对美食的臻选深受行业和大众的认可。我们期待米其林指南来到上海后，为更多消费者带来优质而独特的出行体验。此后每年更新的《米其林指南上海》将让本地美食受到全世界的关注。”米其林（中国）投资有限公司总裁方诺德表示。

　　“米其林指南家族即将迎来上海这一位新成员，这标志着我们的业务在亚洲重要城市取得了进一步拓展。这是今年继新加坡和韩国首尔之后，米其林指南进驻亚洲城市的又一新标杆。”《米其林指南》国际总监米高艾利斯表示：“上海富有独特魅力，集聚这丰富、多元、经典的全球美食。这里的餐饮业既拥有深厚的积淀又富有创造力，从流行的大众口味到精致的高端餐厅，在这座“食”尚之都里，我们的评审员将为读者挑选最符合米其林标准的餐厅。”

　　自《米其林指南香港澳门》2009年推出第一版以来，米其林指南在内地的呼声越来越高。随着《米其林指南上海2017》双语版的发布。备受关注的中国大陆第一批米其林星级餐厅也将揭开其神秘面纱。