上海人喜欢的泡饭不知源于何时，反正我吃泡饭已50年了。

　　和大多数上海人家一样，我家早饭一直以泡饭为主打。我是吃着泡饭长大的。出生刚几天，我就被亲生父母送至膝下无嗣的养父母家。三年困难时期物质匮乏，养父母就熬粥汤喂养我。然而在我三、四岁时，母亲生病常住院，父亲熬粥时常常急于上班，未等米粒开花就盛给我吃，有时就把昨晚剩下的饭用开水泡一泡。是否从那时起我就注定与泡饭结下不解之缘呢？

　　9岁那年母亲病故，我挑起了干家务的担子。早晨起来先挖一块饭放碗里，倒上开水捣一捣预热，刷牙洗脸毕，把头拨水倒掉再加上热水。天冷时要换掉三次热水才吃得热乎，然后上学。那年月都是以籼米为主，饭冷后很硬，开水泡后吃在嘴里如渣。当时计划供应的几斤大米（粳米）舍不得吃，我特地要等在父亲休息的头天煮饭，待翌日早晨用开水来泡，那圆润、糯滑的大米泡饭确实比籼米好吃多了，就点咸菜、萝卜干，滋味不亚于现在饕餮之美味。

　　回想泡饭，还曾助我夺过冠呢！那是15岁时，我参加校运动会3000米长跑。比赛那天早晨，我练跑回来发现桌上放着大饼油条、两碗甜豆浆，父亲对我说：“平时爸爸没什么好的给你吃，今天比赛，泡饭不要吃了，把这些都吃完吧。”说着把两根油条卷在两只大饼里，塞到我手上就去上班了……我吃起大饼油条，不知是不习惯，还是对泡饭情有独钟，咬在口中的大饼油条就是咽不下去。结果还是吃了两碗泡饭，后意犹未尽又盛了一碗……参加这一项目有十多位学生，发令枪响后，我们如离弦之箭。到2000米时，我发现自己并未体力不支，反而是跑在前面的几位在减慢速度。在过了2500米向终点冲刺时，我与其它选手拉开了距离跑在最前面。每天以泡饭为伴的我获得了第一名，这是否得益于早晨吃了三大碗泡饭垫底呢？

　　如今，我依然不弃泡饭。早晨吃一碗就着或咸菜萝卜干、或咸蛋皮蛋的泡饭比任何五花八门的早餐来得惬意；而珍馐佳馔之筵席聚餐后，回家一碗泡饭，既清口又除腻，真是爽透了！