现在社会上有些人为了推销保健品，不切实际地夸大保健品的功效，误导消费者。如果患有疾病的消费者不能正确对待，就会延误病情。保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。它不能标示对疾病的主治功能，不能代替药物治疗疾病。凡是声称保健食品对疾病有治疗作用的都是虚假宣传。

　　2、保健食品与一般食品有何区别？

　　一般食品和保健食品既有联系又有区别，其共同点在于：作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应有的营养和卫生要求。

　　主要区别有：（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体机能，具有特定的保健功能（食品的第三功能），而一般食品不强调特定功能（食品的第三功能）；（2）保健食品是为特定人群设计的，一般有特定的食用范围，而一般食品无特定的食用范围；（3）保健食品必须经国家主管部门批准注册，而一般食品无需经国家主管部门批准注册；（4）保健食品只具有某种或若干保健功能，不能为人体提供各种所需的营养素，更不能把保健食品作为各种营养素来源的主要途径。

　　在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能。

　　3、保健食品与药品有什么区别？

　　药品是预防、诊断、治疗疾病的物质；保健食品的本质仍然是食品，是以调节机体功能为目的，而不是以治疗机体疾病为目的。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健食品只起到调节某种生理机能、强化免疫系统的作用，但不能代替药物的治疗作用。从科学角度讲，注意均衡饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。

　　4、老年人如何选择保健食品

　　老年人由于自然规律所致的衰老现象使机体器官功能减退，代谢能力下降，这也使老年人更容易患各类疾病。因此可以有针对性地选择一些保健食品，如具有“抗氧化”、“增强免疫力”的保健食品，以提高机体免疫能力，改善机体状况。氧化是衰老的根源，因此“抗氧化”类保健食品具有延缓衰老的作用，这类保健食品主要含有维生素E、维生素C、β胡萝卜素、番茄红素、葡萄籽提取物原花青素、硒、自由基清除剂（超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶）等。

　　“增强免疫力”的保健食品多含有肽与蛋白质类的物质，如谷胱甘肽、免疫球蛋白、牛磺酸、牛初乳、乳清蛋白、大豆肽等，还有一些从中草药中提取的有效物质，如人参皂苷、黄芪皂苷、芦荟苷、红景天苷、葛根黄酮、植物多糖等，这类保健食品具有一定的抗病毒、抗感染、抗肿瘤的作用，可以增强老年人的抗病能力。

　　另外，老年人也可根据自身具体情况，如高血脂人群可选用“辅助降血脂”，高血压人群可选用“辅助降血压”，高血糖者可选用“辅助降血糖”，胃肠不好的可选用“调节肠道菌群、通便”类的保健食品，经常睡眠不佳的可选用“改善睡眠功能”的保健食品。但要特别注意：保健食品不是药物，在某些疾病状态下可以使用，但绝对不能代替药物的治疗作用。

　　5、中老年女性如何选择保健食品

　　中老年女性在绝经后，由于雌激素保护作用的消失，心血管疾病和骨质疏松的患病率迅速增加，因此可以补充一些含大豆异黄酮的保健食品。研究表明，大豆异黄酮可减轻女性更年期的一些不适症状。中老年女性除了要多喝牛奶以补充钙质外，还可以食用一些具有“增加骨密度”作用的保健食品。

　　6、孕产妇如何选择保健食品

　　孕产妇合理选用保健食品，最重要的是要掌握“缺什么补什么”的原则，不缺的一定不要额外补。营养性贫血常常是孕产妇常见的营养问题，主要是由于铁、叶酸、维生素B12等摄入不足引起的。营养性贫血可导致早产、低体重儿等不良结果，因此孕产妇可以适当补充一些具有“改善营养性贫血”作用的保健食品。

　　7、儿童青少年如何选择保健食品

　　儿童和青少年时期是形成体格、健全大脑的时期。在这一成长阶段，人体生长迅速、代谢旺盛，缺铁性贫血、缺钙、缺锌都比较常见。所以，家长可以适当为孩子选择一些补铁、补钙和补锌的保健食品。生长发育不良的少年儿童可以补充一些“改善生长发育”类的保健食品。不过，在大中城市里，“发育不良”的儿童已经不多见，而营养过剩的小胖墩却越来越多，所以家长在为儿童选择保健食品时一定要注意。如果觉得孩子的生长发育情况不佳，最好到医院进行系统检查，然后有针对性地选择一些保健食品。

　　值得一提的是，卫生部规定保健食品27种功效中从来没有“增高”这样的功效，所以号称有“增高”功能的保健食品一定是虚假或是夸大宣传的。