“温燥”与“凉燥”

　　“温燥”见于初秋暑性未消时。而“凉燥”起于深秋天气转凉之时。眼下“凉燥”正当头，初起时多见身热头痛、唇燥咽干、流涕等，需要吃些生姜、大枣等，驱散寒气。

　　“上燥”与“下燥”

　　呼吸道和肠道非常容易被秋燥之气侵扰，儿童更容易“上燥”，老人更易“下燥”。“上燥”的表现有咳嗽、流鼻血、喉咙干哑等，“下燥”则表现为便秘、痔疮、大便出血等。对付“上燥”用水，多喝水，也可用芦根、桑叶等煮水喝，还可装个加湿器，增加湿度。“下燥”时，煎炸、湿热食物要少吃，可多吃些槐花、蜂蜜、香蕉等，通便润肠。

　　脏腑燥与皮肤燥

　　工作忙、压力大的人更容易脏腑燥，失眠多梦、心情烦躁都是其表现，更年期女性也要注意。燥热之邪损伤心、肾、肝阴液，建议早睡早起，保持情绪稳定，外出秋游也很不错。还可多吃些豆浆、白萝卜、银耳等，滋阴润燥。至于秋燥带来的皮肤干痒问题，建议洗澡时水温不要超过40℃，多用补水化妆品，保持皮肤滋润。

　　山药薏米芡实粥

　　功效：清热解毒、健脾去湿、健脾益肾原料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。

　　做法：薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，提前用水泡，水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入山药、青豆、胡萝卜小火煮5分钟即可。

　　雪梨银耳羹

　　功效：益气、滋阴、止咳原料：雪梨2个、银耳50克、冰糖适量。做法：将雪梨切片，银耳泡软，所有材料一起放入炖盅炖煮半小时即可。

　　百合沙参汤

　　功效：养阴润肺安神原料：北沙参15克、百合30克、猪瘦肉50克。做法：把材料放入煲中用小火炖2小时，根据各自爱好调味后即可。

　　莲藕排骨汤

　　功效：补脾益肺

　　原料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　做法：将排骨在开水里过一过，去掉血水，然后与洗干净的莲藕，放入干净的热水中，可根据个人爱好加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右即可。

　　苹果银耳瘦肉汤

　　功效：润肺化痰、滋阴美容

　　原料：苹果1－2个、银耳50克、猪瘦肉400克、胡萝卜适量、蜜枣一两个。做法：把瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜放入水中煮开后，慢火炖约30分钟。泡软的银耳在起锅前20分钟放入就可以了，再根据口味加入少许盐即可。

　　川贝雪梨炖猪肺

　　功效：清热润肺、化痰止咳原料：猪肺250克、川贝10克、雪梨1个、冰糖5克。做法：将猪肺洗干净，切块，与其他材料一起炖2小时

　　百合瘦肉粥

　　功效：润肺止咳，养肺养胃

　　原料：鲜百合30克、猪瘦肉100克、大米适量。

　　做法：将猪肉切片或捣成肉末（适合孩子），与大米一同放入煮粥，然后将洗净的鲜百合放入煮好的肉粥中稍煮，根据口味加入少许盐即可食用。