第08版:五角场·文苑
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“陪伴”胜佳肴

  ■周彭庚 文

  近日,儿子陪我们吃了一顿“饭未饱肚情满怀”的午餐。

  饭店的布局与常见的不同。约50厘米宽的一长溜木板连成一个“山”字形的特型餐桌,食客面板而坐。前上方有两层转盘,下层排列着各种色彩的小碟子,碟子里摆放着或一口饭团,或一块肉片,或一片菜叶,或一撮葱姜丝,还有些我叫不上名字的菜肴,不停地缓慢转动,从每一个围桌而坐的食客面前经过,伸手就可取下;上层呢,不常转动,但一旦转起来要快些。

  面对这从未见识过的“吃法”,我们虽没像刘姥姥进大观园那样手足无措,但也有点儿“洋人吃螃蟹,无从下手”。儿子看出我们的心思,说道:“我们吃过几次,感觉尚可,你们也开开眼界。”他让孙女坐我们中间,他们夫妇分坐我们两侧,形成“三老夹两新”的格局,边吃边向我们讲述菜品和吃法——

  转盘从面前经过,食客看中哪个菜,取下吃掉,碟子放一旁,结账就数小碟子;上层是食客自点的菜,快速传递到点菜人面前。

  这个吃法,确实有优点,碟中菜量很少,基本一碟一口;各取所爱,吃掉再取,不会浪费。儿子他们吃得津津有味,不一会儿面前就堆了一叠小碟子。但我们却不敢轻易下手,必要反复“审视”,才拿取一盘,有的还要两人分而食之,总之,浅尝辄止。

  在我们看来,它们虽然色彩够得上艳丽,造型也小巧玲珑,看上去清淡,不油腻,但总让我们有些疑虑。菜品大多是半生不熟的,甚至有些就是全生的;每一个盘子都是冷冰冰的,了无热气;有几个还飘散着丝丝腥气。如此多生冷还带腥的东西,进到肚里,岂不要翻江倒海?

  哪像我们吃惯了的菜,不说大饭店的色香味形俱全,就是自己家里烧的,也是煎炒炖煮拌,美味营养;酸甜苦辣咸,五味调和;冷热温凉冰,适口爽胃。看一眼目难转离,嗅一下鼻翼翕张,尝一下口舌生津,喝一口脾胃舒畅。

  忌生怕冷拒腥的我们,哪敢肆无忌惮,大快朵颐?直到儿子为我们点了一碗面,才看到了一点儿热气,安慰了一下脾胃。

  虽然吃的食物不尽如人意,但我们的高兴,生于心间,淌遍全身,溢于言表,正如一个朋友所说:有儿女孙辈陪同,箪食瓢饮似满汉全席,粗茶淡饭胜锦羹玉食。

  儿媳看着我们面前不多的小碟子,满含歉意 :“爸妈,不合你们的口味吧,下次还是吃中餐吧。”我忙接了上去:“尝尝新,开开眼界。菜多菜少,味浓味淡在其次,我们看重的是一家人围桌而坐、举箸同食的欢聚,是说说笑笑的陪伴。”

  孙女接了上来:“对,我们要多陪伴爷爷奶奶,让他们多出来走走,看看,吃吃,玩玩。‘流水不腐,户枢不蠹。”

  孙女娓娓而道,我和妻子相视一笑。他们对我们的照顾、赡养、孝顺,尽心尽力,绝对是优等生。我们出境旅游的时候,做功课,办护照,报团办手续,都是儿子跑前跑后;小镇游,泡温泉,旋转餐厅赏景,天目湖畔漂流,都是伴我们同行;洗空调清冰箱,办网络交电费,更无须我们操心,总是“桩桩件件来照料”,让我们不用“黄昏独自愁,更著风和雨”。儿媳每周还必送我们鲜花、鸡蛋、酸奶、时令果蔬;天气变化,嘘寒问暖,叮咛备至。物或轻但情意长,话语平如冬日暖阳。孙女是我们电脑、手机“特约教师”,而且“身教重于言教”,接手过去,噼噼啪啪,手到病除,我们常常来不及看清所以,还缺点“老师”的应有素质。不过近期,我们几次在千军万马中“抢”到“消费券”,军功章有孙女的一半。

  想到这些,看看儿子、儿媳、孙女灿烂的笑脸,突然想起无名氏的几句话:莫待读《背影》才悔悟,莫留“子欲养而亲不待”的遗憾,奉亲当及时,合家欢乐多。

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杨浦时报五角场·文苑08“陪伴”胜佳肴 2024-12-17 2 2024年12月17日 星期二