我出生在黄海之滨的吕四渔港的一个小渔村，在我的记忆中爸爸在上海大城市工作。一年难得见一次面，对爸爸的印象也比较模糊，只记得从小光着脚丫跟着妈妈过着脸朝黄土背朝天、背着竹箩拾黄蚬的渔耕生活。

　　那时商品严重短缺。我和妈妈经常在大海退潮时，在浩翰的黄海滩涂上，拾黄蚬捉泥螺挖文蛤，然后到集市上卖钱补贴生活。

　　有一次我和一些小伙伴在大海退潮后去挖文蛤，挖了足足有十多斤，妈妈夸奖我勤快就留了些文蛤取出肉汁捣碎，和上一些面粉，拌上葱姜油，煎了一大盆文蛤饼，改善一下伙食开起“洋荤”。

　　我还是第一次吃到如此鲜美可口的文哈饼。

　　从此我经常嚷着叫妈妈煎文蛤饼。可妈妈总是舍不得，挖到的文蛤到市场上可以换取零钱，添上一些油盐酱醋之类的物品，一年最多吃上一两次我就心满意足了。

　　随着时间推移，经济条件好转，但想吃上妈妈做的文蛤饼还是不易。1979年一股顶替浪潮把我冲进上海滩。

　　我顶替了父亲在上海大城市工作，离开小渔村，一个人在国有企业打拼，从最底层的岗位做起。我满怀希望和憧憬，经过三年多的努力，从一名废品装卸工调到公司办公室当文员，写报告总结，起草收发文件，编写公司简报，受到领导好评。在那段日子里，我住在单位集体宿舍，常常想起妈妈做的文蛤饼，一年一次的探亲假往往舍不得用，只能靠书信和母亲交流沟通。两三年探亲回一次故乡，妈妈总是叫我多吃点，吃胖点。临回沪前，妈妈总要做数十个文蛤饼塞进我包里。

　　妈妈煎的文蛤饼，有着独特的手艺，农村的土灶容易掌握火候，油是菜油，煎制前还要放一个土鸡蛋……我虽然知道了妈妈煎文蛤饼鲜香的奥秘，可后来我自己煎文蛤饼时，却始终做不出那个味道。

　　不知不觉我自己也到了退休年龄，妈妈亲手制作的文蛤饼，我还能在睡梦中闻到那独特的香味。