第04版:民生·社会
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春日时鲜货 春笋蚕豆酱炒螺

  ■记者 王歆瑜

  本报讯 上午8点,正是市京菜场里最热闹的时候。 

  10日上午,记者兜了一圈发现,摊位上人气最旺的就是一颗颗翠绿的蚕豆了,现剥现卖也行,带壳称量也可。“这个时候豆子比较嫩,笋也比较嫩,好吃的时鲜货,尝尝鲜。”一位爷叔不仅称了蚕豆,临走还挑了一袋子春笋,老板娘手起刀落,刷刷几下就把笋子剥好了。 

  摊主介绍:“豆子一天要卖一千斤左右,现在量还是少的,笋卖不多,卖个三百多斤。豆子现在卖到5块钱一斤,笋现在好一点的卖8块。” 

  过了蔬菜摊头,往后的水产区域也是热热闹闹。眼下正是吃螺蛳的好时节。一颗颗拇指大小的螺蛳,不论是酱爆,还是自制成网红小吃螺蛳粉,都饱含春日的鲜美。 

  “现在是吃螺蛳河蚌的季节,清明前吃螺蛳肉肥好吃,清明之后就不太好吃了,有小螺蛳出来了。”摊主介绍道,“螺蛳品质最好的10块钱一斤,基本上每天都可以卖到一两百斤。”

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杨浦时报民生·社会04春日时鲜货 春笋蚕豆酱炒螺 2021-03-18 2 2021年03月18日 星期四