粗看这个题目似乎风马牛不相及，好吃的食物怎么与书法相联系？然而，笔者在阅读烹饪古籍、游览名胜古迹时常常发现食物与书法确有内在的联系。

　　笔者在绍兴兰亭游览时，见到石碑上刻着字体雄浑的“鹅池”两字，传说王羲之刚写好“鹅”字，忽闻皇帝圣旨下达，连忙搁笔接旨，他儿子献之顺手提笔一挥，续写了一个“池”字，一碑二字，父子合璧，成为千古佳话。这让我不禁想起王羲之以字换鹅的故事。相传王羲之乘一叶扁舟游览水乡景色之时，只见那茂林修竹之处有一群白鹅在河面上戏水，他深深被白鹅的种种姿态和戏水的情状所吸引，并生出一片爱慕之情。船公见之就对他说：“何不将它买下？”一打听，原来鹅的主人是一位道士。道士得知王羲之的本意之后，心中好不欢喜，但却不露声色地说：“我这鹅是不卖的，若右军大人想要可写本《道德经》来换。”王羲之为得心爱之物，便欣然同意。后来就以字换鹅。那么，王羲之何以如此喜欢白鹅呢？据说，这与他钻研书法有关。他以为执笔时食指应如鹅头那样昂扬微曲，运笔时则像鹅掌拨水，方能使精神贯注于笔端。清代有位书法家包世臣对此种情状作诗曰：“全身精力到毫端，定气先将两足安，悟入鹅群行水势，方知五指力齐难。”

　　清代李渔不仅是一位大戏剧家、文学家、书法家，也是一位美食家。然而，他的书法与蟹有缘却鲜为人知。众所皆知，李渔一生嗜蟹如命。他为确保蟹汛过后也能吃到蟹，就让家人洗瓮，酿酒备糟，供糟蟹之用，甚至连有关的器皿杂物都专用并取个专名，鱼笼改称为“蟹笼”，水缸叫成“蟹缸”，陶瓮，也被改叫为“蟹瓮”，可谓是蟹之天下。他的书法源头也与蟹有缘。传说李渔上私塾时偏爱读书，然而他的毛笔字却写得蹩脚，于是有人笑他学的是“八足体”书法，李渔听后非但不生气反而灵机一动，暗暗照缚蟹的方法去临帖，注意收紧笔划，如此长进很快，得到了老师的夸奖，他以顺口溜的形式总结了他的书法经验，“字像八足螃蟹，心里何须惧怕，扯条绳子一捆，老实恭敬受夸！”后来，同学们都学他的诀窍习字呢。

　　鹅肉、蟹肉固然美味诱人，有心人还从这些美味身上悟出了一番别样人生呢。