本报讯12月4日下午,由区民政局主办,区居家养老服务中心承办的社区居家养老助餐服务厨艺比赛在杨浦区职业技术学校举行,来自12个街道(镇)为老助餐服务点的参赛选手展示了他们的精湛厨艺。
根据赛制要求,选手们必须在25分钟内完成2个菜品的制作。必选菜“青椒炒肉丝”考验的是选手的基本功,自选菜则考验的是选手的灵活应变。本次比赛除了2位专业评委外,还特别邀请了8位社区老人为菜品打分。评分时既要考虑色、香、味,还要兼顾老人们的饮食特点和营养搭配。经过评委们多次讨论,来自控江路街道的邢师傅凭借“XO酱银鳕鱼”赢得了本次比赛的冠军。
据悉,截至11月底,社区助餐服务点已经为3400余位老人提供助餐服务,解决了部分高龄、独居等老人吃饭难的问题。区老龄办相关负责人表示,尽管近期菜价有所上涨,但会尽力保证各助餐服务点的菜品质量和服务质量。