来自美国约翰·霍普金斯大学医学院和英国华威大学等机构的专家在社论中说：“我们认为此事已有定论——对营养状况良好的成年人，大多数矿物质和维生素补充剂没有明显益处，甚至可能有害。不应该用这些维生素来预防慢性疾病。”

　　同期杂志刊登了三篇关于维生素和矿物质补充剂效果的论文。在第一项研究中，对超过40万人的调查发现，没有证据表明服用维生素补充剂能降低死亡率，或减少心血管疾病和癌症风险。

　　第二篇论文说，在对近6000名老年男性进行12年的调查后，并未发现每天服用复合维生素补充剂能防止老人的认知能力或记忆力衰退。

　　第三项研究评估了大剂量复合维生素对预防心血管疾病复发的作用，结果显示服用维生素和服用安慰剂没有明显区别。

　　《内科学纪事》的社论说，其他一些研究也得出过类似结论，即服用维生素和矿物质补充剂对预防慢性疾病没有用，还可能有害，例如维生素E和用于补充维生素A的β胡萝卜素会增加死亡风险。

　　维生素和矿物质对维持健康非常重要，某些特定人群需要通过饮食之外的途径进行补充，例如多国医学机构都建议孕妇服用叶酸补充剂以防止胎儿发育缺陷。

　　但专家认为，在美国和其他国家，维生素和矿物质补充剂的主要消费人群往往没有营养缺乏的问题，他们能从日常饮食中获取充足的维生素和矿物质，不应该经常服用补充剂。

　　据《泰晤士报》报道，英国有三分之一的人服用维生素和矿物质补充剂，此类保健品每年销售额达6.5亿英镑。　　　　　　　　　■白旭