来自海上皇宫大酒店、毛轩饭店、状元楼、亿麦加等五家单位的18位参赛选手，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，其中也有4位男选手，为比赛添色。比赛共分6个小组进行，比赛项目为桌面餐具（10人）用品摆放技能，要求每位参赛选手，在规定的时间里，完成台面铺置、餐具摆放、碟盘放置和座椅摆置四个方面的操作要求。经过激烈角逐，决出了一、二、三等奖。海上皇宫大酒店黄斌荣获一等奖，这位毕业于北京高校的大学生，他在上海的第一份工作就是餐厅服务员，由于勤奋好学，通过两个多月的努力，现在业务上已能独挡一面。他在获奖感言中表示：感谢平凉工会给我们搭建这个舞台，使我们也能有展示自己的机会。行行能够出状元，在以后的工作中，我要做一行，爱一行，为企业尽心尽职，努力工作。　■杨惠明