第05版:时报周末·健康
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连续摄取硼砂可致蓄积性中毒

  据新华社江西省食品药品监管部门日前在公安机关的配合下,连捣三家在饺子皮、馄饨皮、面条中添加化学物质硼砂的食品生产黑窝点。

  执法人员在现场检查时发现,位于江西南昌市新建县长堎综合大市场的三家食品生产小作坊均没有取得食品生产许可证和相关证照,生产条件差,生产设备简陋,不符合食品生产的基本条件和相关要求,却正在生产饺子皮、馄饨皮及面条,并现场查获标识为新晟硼业有限责任公司生产的200多斤硼砂。执法人员现场对生产的饺子皮、馄饨皮封样抽验。

  专家指出,硼砂是国家明令禁止在食品中添加的化学物质。连续摄取硼砂会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。若摄入过多,还会引发多脏器的蓄积性中毒,甚至死亡。   ■高皓亮

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杨浦时报时报周末·健康05连续摄取硼砂可致蓄积性中毒 2014-01-04 2 2014年01月04日 星期六