美国眼科学会在声明中说，香槟酒瓶内的压力高达每平方英寸90磅（相当于6.12个大气压），超过一辆小轿车的轮胎压力。这种压力可使瓶塞以时速80公里的速度飞离瓶口。开香槟时瓶口与人眼的距离通常为60厘米左右，以此计算，瓶塞到达眼睛的时间不足0.05秒。美国市场上出售的多数香槟酒瓶上贴有警示标签，提醒消费者开瓶时注意保护眼睛。被飞出的香槟酒瓶塞击中眼球造成的损伤包括眼球壁破裂、青光眼、视网膜剥离、眼球出血、晶体错位以及眼部骨骼损伤，通常需紧急手术治疗，严重的可致盲。

　　美国眼科学会说，正确的开香槟方法包括：确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高；开瓶时不要摇晃酒瓶；把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人；在除去铁丝罩时，用手掌盖住瓶口；取出瓶塞时用毛巾盖住瓶口，再旋转取出瓶塞；不要用葡萄酒开瓶器开香槟。　　　　　■乔颖