■郑树林 文 剪纸
四大金刚是大饼、油条、粢饭团和豆浆,是以前用以形容日常早餐品种的代号。四大金刚,可以搭配食用也可以单独食用。
四大金刚包括的这几种早餐食物,伴随着我们成长,记事起,就须臾不离。
记得,那时候购买任何物品食品都需要凭证供应,粮票更是根据每个人年龄限量,一个大饼一两粮票,一根油条半两粮票,咸大饼三分钱,甜大饼四分钱,豆浆也有咸甜和淡的,还有就是粢饭团包油条,由于粢饭团是糯米做的特别耐饥。
至今,我还记得当时二两粮票一角钱的早餐。
小时候,能经常吃到四大金刚的早餐也是一件不容易的事。平时大多是泡饭酱菜,只有在青春期长身体发育时,父母才会把平时节约下来的粮票给我,可我也没有按照父母的要求每天去吃,而常常是一个大饼一根油条,有时候就一个大饼替代,就是想节约这几分钱做零花钱,以购买自己喜欢的东西。当然,当时节省下来的钱,说出来现在可能没有人会相信的,可能掉在地上现在都没有人会捡起来。
改革开放以后,许多洋快餐进入中国进入上海,信誓旦旦以为可以打败上海的四大金刚。
可是三十多年过去了,四大金刚还是那么勃勃生机,还是那样普普通通存在于我们生活中,也依然是我们大众百姓的早餐最爱。就连洋快餐的店堂里也不得不引进了四大金刚,四大金刚的魅力就在于立足百姓,价廉物美。